Les oligo-éléments sont des éléments minéraux indispensables au bon fonctionnement de l’organisme animal. Bien qu’ils ne soient nécessaires qu’en très faibles quantités, leur rôle physiologique est crucial. Un déséquilibre, qu’il s’agisse d’une carence ou d’un excès, peut engendrer des troubles de santé significatifs. Dans cet article, nous explorerons les fonctions biologiques des principaux oligo-éléments, leur impact sur la santé animale, ainsi que l’intérêt de leur dosage.
Les principaux oligo-éléments et leurs rôles physiologiques
1. Le Zinc (Zn)
Le zinc est essentiel à de nombreuses fonctions biologiques :
• Croissance et reproduction : il intervient dans la synthèse des protéines et la division cellulaire.
• Système immunitaire : il joue un rôle clé dans la réponse immunitaire en aidant les globules blancs à lutter contre les infections.
• Peau et pelage : il est fondamental pour la cicatrisation et la santé du pelage.
Conséquences d’une carence : retard de croissance, baisse de fertilité, lésions cutanées, diminution des défenses immunitaires.
2. Le Cuivre (Cu)
Le cuivre est impliqué dans plusieurs processus physiologiques :
• Formation des globules rouges : il participe à l’absorption du fer et à la synthèse de l’hémoglobine.
• Développement osseux et nerveux : il est crucial pour la formation du collagène et la myélinisation des nerfs.
• Pigmentation du pelage : il influence la coloration du poil.
Conséquences d’une carence : anémie, troubles neurologiques, dépigmentation du pelage.
3. Le Fer (Fe)
Le fer est un oligo-élément vital pour :
• Le transport de l’oxygène : il constitue un élément clé de l’hémoglobine.
• La production d’énergie : il intervient dans les processus métaboliques cellulaires.
• Le développement des jeunes animaux.
Conséquences d’une carence : anémie, fatigue, retard de croissance.
4. Le Sélénium (Se)
Le sélénium est un puissant antioxydant qui :
• Protège les cellules du stress oxydatif.
• Joue un rôle clé dans la reproduction.
• Soutient la fonction musculaire et immunitaire.
Conséquences d’une carence : myopathies, troubles de la fertilité, baisse de l’immunité.
5. L’Iode (I)
L’iode est essentiel à la production des hormones thyroïdiennes qui régulent :
• Le métabolisme énergétique.
• La croissance et le développement.
• Le fonctionnement du système nerveux.
Conséquences d’une carence : hypothyroïdie, retard de croissance, troubles de reproduction.
Les conséquences des déséquilibres en oligo-éléments
Les déséquilibres en oligo-éléments peuvent être d’origine alimentaire (carences ou excès liés à l’alimentation), environnementale (qualité des sols, accès à certaines ressources naturelles) ou pathologique (troubles digestifs, maladies métaboliques).
🚨 Un dosage précis permet d’identifier les déséquilibres et d’adapter la supplémentation.
Carences
• Perte de poids, croissance ralentie.
• Problèmes de fertilité et de mise bas.
• Immunité affaiblie, maladies récurrentes.
Excès
• Toxicité du cuivre chez certaines espèces (moutons, chiens).
• Problèmes digestifs et métaboliques.
• Troubles du comportement et fatigue chronique.
Pourquoi doser les oligo-éléments chez les animaux ?
Les analyses des oligo-éléments sont essentielles pour :
✅ Adapter l’alimentation : permet de corriger les déséquilibres nutritionnels.
✅ Optimiser la santé et les performances : chez les animaux d’élevage chevaux, porcs, ruminants (bovins, ovins, caprins, autres…), oiseaux domestiques (ou sauvages) ou de compagnie (chiens, chats).
✅ Prévenir les maladies : un dépistage précoce évite des pathologies coûteuses à traiter.
✅ Améliorer la reproduction et la croissance.
💡 L’analyse permet un ajustement précis des apports pour une santé optimale.
Méthodes d’analyse des oligo-éléments
Les prélèvements peuvent être réalisés sur :
• Sang (dosage plasmatique des minéraux).
• Poils ou crins (évaluation des stocks sur le long terme).
• Urine ou lait (analyses complémentaires selon l’espèce et le contexte).
🔬 Chez IODOLAB, nous utilisons des techniques avancées comme l’ICP-MS (spectrométrie de masse à plasma induit) pour des résultats précis et fiables.
Le dosage des oligo-éléments est une démarche essentielle pour garantir la bonne santé des animaux, qu’ils soient d’élevage ou domestiques. Un suivi régulier permet d’optimiser l’alimentation, la croissance et les performances tout en prévenant l’apparition de troubles de santé.
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